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和食器の魅力
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和食器の魅力
当店では、沖縄の陶器を中心に織部焼や伊賀焼など和食器を取り扱っております。
和食器は西洋食器と違い、個性が強く、多様な形態とご使用の際の多少の注意もあ
ることから、なかなか扱いにくいと考えられているようです。
しかし、実のところ和食器ほど自由に扱えると感じさせてくれる食器は世界に稀なの
です。
そして、使い込むごとに手慣れてきて味わいが増していくのが大きな魅了の一つです。
焼締め（釉薬を掛けてない）の酒器などは使っているうちに、艶が歴然として出て来ま
す。ぜひ、使い分けて試してみてください。
和食器の楽しみ方
和食器の多様性とルールを難しいと感じている方の中には、
「シンプルで、真っ白な食器ばかりになってしまっている」そんな方もおられるのではな
いでしょう か。
同じような食器で統一するのも良いのですが、いつも同じ使い方では飽きがくるもので
すよね。
例えば、スープにはこれ、サラダにはコレ、パスタには…といったように、用途別にどの
食器を使うか決まってしまってるのではないでしょうか？西洋食器は合理的な物が多い
ですから、おのずと用途は限られてしまいます。
和食器は、より効果的な使用法はあっても、何に使うかは使う人の自由です。好きに使っ
て良いんです。一器多用に楽しめるというのが魅力の一つです。
ここに、そばを食べる為のそば猪口があったとします。でもそば猪口だからって、そばに
しか使えないことはありません。アイスを盛り、スティックを立て、そ の下にコースターな
ど敷いて出してみてはいかがでしょうか。きっと高級なレストランのように、お洒落で素敵
でしょう。しかも、アイスは溶けにくく、もし時間が経ってしまっても、溶けて拡がらず、汚
れて見えません。
抹茶椀も形次第で、向付やお菓子にも使えます。来客の際にお出しすれば、お客は貴方
の感性を褒め称え、喜ばれることでしょう。
和食器は自由なアイデアと感性次第でどのようにでも使えます。お手元の食器で何か浮
かんできませんか？
季節感の演出
また、和食器は季節感も楽しめます。四季折々の使い分けが出来るとその時その一瞬が
特別なものとなり、季節の訪れが楽しみになります。
描かれる文様や風合いから季節感を演出できますので、大まかに草木の季節を知ってお
くと楽しみも拡がります。
夏は涼しげに、冬は温もりの感じられるように、食器を選ぶときは手触りや見た目から感じ
られる温度を意識すると良いと思います。
世界に広く認知されている日本人独自の美意識を大事にし、いつまでも後世に失われない
ように、現代生活に西洋食器とは異なる魅力を持つ「和食器をより身近に取り入れて頂きた
い」と、願います。
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